“民以食为天，食以安为先”。为进一步做好疫情防控期间学校食堂工作，落细落实食堂工作各环节任务，确保学校食堂防控工作有力有序有效，2021年8月25日下午，娄葑学校在北校区报告厅组织召开食堂工作人员开学防疫培训会。会议由总务处杨飞主任主持，学校总务处相关工作人员及各食堂负责人、员工参加会议。

杨主任强调，食堂作为疫情防控重要阵地，要坚决采取有效措施，强化疫情防控期间餐饮安全监管工作，为防控工作提供安全有力保障。会上，杨主任解读了省、市文件精神，明确了秋季开学前后伙食保障的具体工作任务，为了配合做好学校的疫情防控工作，食堂工作人员更加要严格、规范地执行相应的要求，确保学校全体师生舌尖上的安全。各食堂要根据本次会议部署，提前做好防控物资及食品采购工作，对开学后师生就餐分餐工作做好预案，在确保食品安全的前提下做好疫情防控工作。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。随后，在总务处指导下，食堂全体工作人员对突发情况进行了实操演练。所有职工实战演练，一一过关，让每个食堂员工都明确自己岗位的职责，强化疫情防控意识和应急反应能力。

通过本次培训，进一步加强了全体食堂工作人员的防疫防控意识，规范了操作技能，也更加坚定了打赢防控阻击战的信心，继续为师生营造安全、卫生的餐品和环境而不懈努力！ 

撰稿|沈尧

审核|周杰 张雄锋 李洋