尽“膳”尽美    共赏春“味”——春“食”

万物复苏，一派生机盎然

酝酿了整个冬日的“鲜”萌动苏醒

雨水丰沛，草木蔓发

竹笋破土而出，荠菜伸长脖子，香椿弹出脑袋

春季限定美食如期而至

都有哪些好吃的呢？

一起来瞧一瞧吧！

春“时”——春“食”

    春天是野菜的天下，一丁点苦、一丁点凉、一丁点涩，组成了马兰头独特的口感，翠茵茵、清爽爽的。

    三四月的笋,嫩得能掐出水来,一锅滚烫的腌笃鲜端上来，香气扑鼻，肉鲜和笋鲜完美融合，一口便鲜活了整个春天。

说到野菜就不得不提“荠菜”，不需提鲜调料，简单的荤素搭配便能碰撞出独特的鲜味，一口咬下，扑面而来是清新的田野香气。

   土鸡蛋的香醇中和了香椿的强烈味道，那滋味就像嚼了一大口春天，“春风十里不如你”。注意哦：香椿头的食用时间非常短，老了就不能吃啦，所以错过这段时间，你可就要再等一年啦！

剥开浅绿的豆荚，一颗颗胖豆子睡得正酣，简单的煸炒，绵绵软软，随即融化，一点点鲜香，一点点回味，嫩到可以连壳一起吃，满口豆香~

   初春时节，正是鲈鱼肥美时，最简单的烹饪方法，搭配简单的香料，如诗一般扩张我们的味蕾，肉白如雪、口感细腻。

    酱汁肉上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂,入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳。这样的美味，对习惯甜糯的吴中人来说是不可或缺的。

“清明螺，赛肥鹅”，清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令。这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，爱吃的人要抓紧哦。

鲜虾肉质细腻鲜嫩，口感富有弹性，是苏城人喜爱的一道美食。

清明——美“食”

    清明时，气清景明，万物皆显，因此得名。节气的清明是春耕春种的大好时节；而节日的清明，是民间寄放情感的传统日子。

    清明时节，气温转暖，草木萌动，野菜遍地。人们用野菜制作各种美食，孩子们最熟悉的莫过于“青团子”，也是清明时节的特色美食，人们把每年第一次吃青团叫做“尝春”。

青团子

     跟着提示和哥哥姐姐们一起动手做一做美味可口的青团子吧！

      瞧，能干的大班哥哥姐姐都成功啦！你制作成功了吗？