厨房是幼儿园安全防火的重点部位。为了进一步普及消防知识,增强幼儿园厨房人员消防安全意识和应急处置能力，4月25日中午，新加花园幼儿园针对厨房意外火灾情况组织教职工进行了消防应急演练活动。

1.细化部署 排查在前

为确保本次演练落到实处，在园部统筹规划下，园所邀请消防维保人员对厨房消防设施再次进行全面检查，组织演练预备会议讲解演练内容，对演练的步骤及厨房场所的注意事项做了详细的解读，并在现场进行模拟推演。

2.情景模拟 处置有序

演练开始，厨师长在炒菜过程中突发油锅起火事态，现场工作人员立刻根据预案展开行动。厨师长迅速用灭火毯对起火油锅进行覆盖灭火，同时提醒助厨关闭燃气阀门，另外两名工作人员拿起灭火器预防油锅复燃，并立刻拨打电话上报火势情况。

3.演练回顾 防患未然

演练结束后，演练总指挥余蓉园长针对本次厨房火灾演练进行了总结，肯定了演练活动中各岗位的从容冷静和熟练应对，同时也指出了危急情况下，火势意外扩大的后续应急处置方式。

系统防控，未雨绸缪。本次应急演练活动对于全面落实消防安全责任、保障幼儿园消防安全起到了积极的作用，切实维护了校园安全稳定，使园所安全防范工作更具实效。